Barcoaching
Von der Optimierung des Angebotes, über die Gestaltung der Barkarte bis hin zur Schulung des Personals und der ganzheitlichen Betreuung Ihres Gastronomiekonzeptes: Gerne unterstützen wir Sie bei der erfolgreichen Umsetzung Ihres Projektes.
Barkonzept
drinks to enjoy ist Ihr Partner, wenn Sie planen eine Bar zu eröffnen, zu übernehmen oder in einem bestehenden Gastronomiekonzept barspezifische Anpassungen vorzunehmen. Durch unsere langjährige nationale und internationale Erfahrungen und die vielseitigen Fähigkeiten unseres professionellen Teams, ist es uns möglich, für die individuellen Anliegen unserer Kunden die bestmögliche Lösung zu finden und Ihr Gastronomiekonzept erfolgreich zu etablieren.
Zu unseren Leistungen gehören der Barbau/-design, unter Berücksichtigung einer effizienten Planung der Arbeitsstationen und Optimierung der Arbeitsabläufe, die konzeptspezifische Definition des Bar-Warenangebotes, sowie die Gestaltung der Barkarte und Personalschulung.
Angebotsdefinition & Getränkekonzept
Das Getränkeangebot ist die Visitenkarte jeder Bar – neben dem Interieur und dem Personal ist die Karte eines der ersten Elemente, mit dem der Gast in Kontakt kommt. Eine stimmige und überzeugende Barkarte kann massgeblichen Einfluss auf Absatz und Umsatz sowie die Attraktivität einer Bar haben.
In Abstimmung mit unseren Kunden definieren oder optimieren wir das bestehenden Getränkeangebot und setzten Trends. Nach Wunsch kreieren wir gerne eigens für Sie entwickelt Cocktails und untermalen somit den Charakter Ihrer Bar, schaffen den notwendigen Wiedererkennungswert Ihres Konzeptes. Von der Gestaltung bis zum Druck – auch hier können Sie auf uns zählen.
Personalschulung
Der Erfolg einer Bar hängt meist wesentlich auch von den fachlichen und persönlichen Kompetenzen der Mitarbeiter ab. Dies im frühen Stadium zu erkennen und zu fördern sorgt für eine kontinuierliche Steigerung der ganzheitlichen Arbeitsleistungen im Betreib und führt unter anderem zu Umsatzwachstum und einem beständigen Mitarbeiterpool.
Neben der Rekrutierung von Personal, wie auch bei themenspezifischen Schulung und Förderung des Fachwissens des bestehendes Barteams, können Sie sich auf unsere Erfahrung verlassen. Jede Schulung ist spezifisch in Anzahl/Dauer und Inhalt auf die individuellen Bedürfnisse zugeschnitten und auf den täglichen operativen Betrieb und die damit verbundenen Herausforderungen ausgerichtet.
